Deliziosa declinazione della più famosa crema di ceci libanese
Con la frolla di mamma come base non si sbaglia mai!
Un classico della cucina medioorientale, servito con contorno di carote in insalata, condite con una semplice emulsione al limone.
involtini di melanzane ripieni di to-fumè, peperone e pomodoro
polpettine con miglio e lenticchie servite con contorno di patatine croccanti