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questo è sicuramente il periodo migliore per raccogliere gli asparagi e realizzare questo gustoso risotto.
non la solita frittata per dare il giusto valore ai primi germogli che i colli berici ci hanno offerto ieri! (nb: vi spiego anche che cosa sono)
Gelatina di fiori di tarassaco, anche chiamata miele di tarassaco per via della dolcezza e consistenza simili.
Vellutata di ortiche con piantaggine, ricetta per una gustosa crema con erbe spontanee.
Gelatina di sambuco, ricetta light senza zucchero, addolcita con dolcificante naturale a base di stevia a zero calorie.
Pane alle ortiche fatto con pasta madre in casa nella macchina del pane
