Arista al latte profumata alle spezie
Tra i vari tagli i maiale l’arista è sicuramente uno dei più magri, questa ricetta che utilizza ingredienti e tipo di cottura il più leggeri possibile riesce a trasformare anche il nostro caro maiale in un secondo quasi light! Facciamo godere il palato...senza sensi di colpa ;)
Ingredienti:◾1 kg – arista
◾2,5 lt – latte parzialmente scremato
◾1 stecca – cannella
◾2 – chiodi di garofano
◾1 – cipolla media
◾2 – coste di sedano
◾1 – carota
◾q.b. – brodo vegetale
◾q.b. – olio e.v.o.
◾1 cucchiaio – pepe nero macinato fresco
◾q.b. – sale
◾2,5 lt – latte parzialmente scremato
◾1 stecca – cannella
◾2 – chiodi di garofano
◾1 – cipolla media
◾2 – coste di sedano
◾1 – carota
◾q.b. – brodo vegetale
◾q.b. – olio e.v.o.
◾1 cucchiaio – pepe nero macinato fresco
◾q.b. – sale
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
