Brioche con o senza tuppo - a mano - con o senza Bimby
03/05/2017


adv


adv

 (1) Preferiti


Brioche con o senza tuppo - a mano - con o senza Bimby

Impasto molto versatile, adatto per la preparazione di pan brioche, brioche col tuppo, brioche da colazione, panini brioche per tartine.

Ingredienti:
per 12 brioche con il tuppo o 13 brioche senza tuppo

350 di farina Manitoba
55 gr di zucchero
180 gr di latte a temperatura ambiente
5 gr di miele
7 gr di lievito di birra secco
1 tuorlo (15 gr)
1/2 cucchiaino di pasta aromatica all'arancia
1/2 cucchiaino di pasta al limone (o stessi aromi in fialetta)
35 gr di burro morbido
5 gr di sale

Per la lucidatura
1 tuorlo
2 cucchiai di latte

Condiviso da:
(523 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Brioche bicolore vaniglia e cacao

    Fatto...ho voluto provare a preparale anche bicolore. Oggi la colazione allegra e colorata.

    0 3 0
  • Treccine di pane

    Questa ricetta l'ho vista preparare in televisione da Sara Papa e ho voluto subito provare a realizzarla. Premetto che sembrano complicate da ...

    1 1 0
  • Panbrioche dal cuore goloso

    Non è mai un problema per me accendere il forno, non importa quale sia la temperatura dentro e fuori casa, lo accendo e basta. Domenica ...

    2 3 0
  • Treccia morbida con uvetta

    Da anni la mia colazione è sempre la stessa (quando sono a casa, perché in vacanza è tutto diverso): una tazza di caffè e 5 biscotti ...

    1 6 0
  • Pan-donuts Annaincasa

    E' un panino ma si crede un donuts. Non è dolce ma leggermente salato. Buono con i salumi ma anche con la crema di nocciole o una confettura. ...

    0 3 0