17/04/2017


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"Swedish Waffles" - Cialde dolci

Questa ricetta l'ho avuta da Leah, la mamma americana ospitante di Michele, mio figlio maggiore. I waffles sono cialde dolci da gustare con frutta fresca, sciroppo d'acero, marmellata o miele. Premetto che per la cottura di queste cialde è necessario avere la piastra apposita che si presenta come una doppia padella con il disegno a nido d'ape tipico di questo dolce. Quando li preparo ne cucino

Ingredienti:
125 gr di burro
100 gr di zucchero
1 pizzico di sale
220 gr di panna acida (o yogurt al naturale)
3 uova
130 gr di farina
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di vaniglia

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