Chutney di pomodori ciliegini alle spezie
Giocare con le spezie è un'attività che sta a metà strada tra il funanbolo e il piccolo chimico: bisogna trovare le giuste proporzioni per ottenere una preparazione piacevole, gustosa e non eccessiva. Daltronde si sa, con le spezie...non si scherza! Questa chutney ai pomodori ciliegini è un perfetto accompagnamento per ogni tipo di carne alla griglia. Da provare, non ne farete più a meno!
Ingredienti:◾300 gr – pomodori ciliegini
◾130 gr – cipolla dorata
◾50 ml – aceto di mele
◾30 gr – zucchero di canna integrale
◾1 – chiodo di garofano
◾14 – stecca di cannella
◾1 cucchiaino – curcuma
◾1 cucchiaino – paprika
◾½ cucchiaino – peperoncino in polvere
◾½ cucchiaino – sale
◾½ – anice stellato
◾40 gr – acqua
◾130 gr – cipolla dorata
◾50 ml – aceto di mele
◾30 gr – zucchero di canna integrale
◾1 – chiodo di garofano
◾14 – stecca di cannella
◾1 cucchiaino – curcuma
◾1 cucchiaino – paprika
◾½ cucchiaino – peperoncino in polvere
◾½ cucchiaino – sale
◾½ – anice stellato
◾40 gr – acqua
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
