Cipolle farcite all’uovo
25/06/2014


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Cipolle farcite all’uovo

Anche oggi propongo un secondo piatto leggero di verdure ripiene: queste cipolle sono farcite con una delicata crema di uova e formaggi e sono guarnite con fettine di cipolle caramellate.

Ingredienti:
5 grosse cipolle
2 uova
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di pecorino grattugiato
pangrattato
noce moscata
olio
zucchero
sale

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