Colomba a lievitazione naturale
La colomba perfetta con lo lievito naturale, morbida e con un gusto ineguagliabile. Dopo aver assaggiato questa, non comprerete mai più colombe industriali. Una preparazione lunga, come prevedono tutti i grandi lievitati e parecchio laboriosa, ma verrete ripagati di ogni fatica. Garantito!
Ingredienti:290 gr farina 400W
115 gr acqua
70 gr burro a pomata
100 gr burro fuso
130 gr zucchero semolato
65 gr di lievito naturale
135 gr di tuorli
175 gr arancia candita cubettata
3 gr di sale
1 gr di malto
+ ingredienti per mix aromatico (vedi ricetta)
+ ingredienti glassa (vedi ricetta)
115 gr acqua
70 gr burro a pomata
100 gr burro fuso
130 gr zucchero semolato
65 gr di lievito naturale
135 gr di tuorli
175 gr arancia candita cubettata
3 gr di sale
1 gr di malto
+ ingredienti per mix aromatico (vedi ricetta)
+ ingredienti glassa (vedi ricetta)
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
