Focaccia alle patate con pasta madre
Focaccia alle patate con pasta madre. Focaccia gustosa, soffica e croccante al tempo stesso per la presenza della patata nell'impasto. La pasta madre fa la differenza.
Ingredienti:100 g pasta madre rinfrescata 300 g farina 0 75 g acqua 75 g latte 100 g patate lesse 5 g zucchero 20 g olio d'oliva 8 g sale x la farcitura passata di pomodoro wurstel provola zucchina sale grosso olio d'oliva
