Focaccia con farina integrale
05/06/2016


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Focaccia con farina integrale

La focaccia integrale “sa molto di grezzo ed antico” dal sapore, al profumo fino al suo aspetto; diciamo sicuramente “brutta” rispetto alle altre focacce eseguite con altre farine, ma di certo la più genuina, autentica perché figlia di una materia prima che rimane intatta in saecula saeculorum.

Ingredienti:
1 Kg Farina di grano duro integrale
700 ml di Acqua
1 Cucchiaino di sale
7 gr. di Lievito di birra secco (una bustina)
Olio evo per ungere la ciotola di lievitazione e massaggiare la focaccia

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