Lobster roll italianizzato con le mazzancolle
L’idea di preparare il lobster roll italianizzato con le mazzancolle m’è venuta quando mi sono imbattuto per caso nella ricetta originale del Maine ed il risultato non delude.
Ingredienti:4 panini da lobster roll, 80 g di burro salato, 16 mazzancolle fresche di buona taglia, 10 cucchiai di maionese al limone auto prodotta con questa ricetta, un pugnetto di capperi di salina, una costa di sedano, la buccia grattugiata di un limone bio e un mazzetto di prezzemolo.
