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I tortelli verdi reggiani sono una specialità emiliana molto apprezzata, qui raccontata con la ricetta della mitica nonna Esterina.
Spaghetti con pesto di peperoni rossi e tonno
Autunno Autunno. Già lo sentimmo venire nel vento d’agosto,nelle pioggie di settembre torrenziali e piangenti e un brivido percorse la ...
Dalle mie parti la ricetta è un po’ come la ricetta della Coca Cola, segreta!!!! Era il piatto forte di un vecchio ristorante della mia ...
La pasta alla norcina è arricchita da salsiccia e funghi champignon, amalgamati dalla panna liquida e dal parmigiano grattugiato.
