Pandoro
18/11/2014


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Pandoro

Benvenuti su Fulvia’s Kitchen. Finalmenteeeeee sono riuscita a fare un Pandoro come desideravo: burroso, profumato, morbido e… perfetto!

Ingredienti:
Ingredienti per 1 pandoro da 1 Kg

Lievitino
15 gr lievito di birra secco
60 gr acqua tiepida
50 gr farina Manitoba
1 cucchiaio zucchero
1 tuorlo

1° Impasto
Lievitino
200 gr farina Manitoba
3 gr lievito di birra secco
25 gr zucchero
30 gr burro
2 cucchiaini acqua
1 uovo

2° Impasto
1° Impasto
200 gr farina Manitoba
100 gr zucchero
2 uova
1 cucchiaino sale
1 stecca vaniglia ( i semi) oppure essenza di vaniglia – NO Vanillina...


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