Peperoni ripieni estivi
Versione estiva dei peperoni ripieni da sfruttare come antipasto o secondo piatto
Ingredienti:6 peperoni tondi piccoli, 100 g di mozzarella di Bufala, 60 g provolone dolce, 15 pomodorini datterino, 30 g ricotta salata, 1 ciuffo basilico, qb olio d’oliva, 2 prese di sale, una grattata di pepe nero, 6 prese di pane grattugiato, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva.
