Plumcake al lime
Profumatissimo grazie al succo e alla scorza di lime, sia nell'impasto che nella glassa e reso soffice dallo yogurt e l'olio extravergine.
Ingredienti:50 gr fecola di patate
6 gr lievito per dolci
2 gr bicarbonato di sodio
130 gr zucchero
2 uova
150 gr yogurt bianco (io intero)
50 ml olio extravergine di oliva
un lime (succo e scorza)
Per la glassa:
2 cucchiai colmi di zucchero a velo
succo di lime q.b.
scorza di lime