Rigatoni al sugo di maiale nero dei Nebrodi
09/08/2014


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Rigatoni al sugo di maiale nero dei Nebrodi

Magari riservate la prova questi rigatoni per quando il caldo dell'estate diminuirà ma al momento giusto sperimentate la ricetta che si è rivelata d'ottimo sapore.

Ingredienti:
Ingredienti per quattro porzioni di rigatoni al sugo di maiale nero dei Nebrodi: 350 g di rigatoni, una costata di maiale nero dei Nebrodi con osso del peso di 400 g, due cipolle dorate, 200 g di passata di pomodoro, 250 g di pomodori pelati, due cucchiaini di estratto di pomodoro, 4-5 rotelline di peperoncino rosso fresco, 1\2 bicchiere di vino bianco secco, cinque cucchiai d’olio extravergine d’oliva, formaggio grattugiato a vostra scelta, sale qb.

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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