Risotto ai Mirtilli e Kräuter Hexe
Frutti di Bosco, erbe e fiori. I meravigliosi sapori della montagna.
Ingredienti:170 g di Riso Carnaroli
70 g di mirtilli (provenienza: Trentino Alto Adige)
40 g di formaggio stagionato Kräuter Hexe (Strega delle Erbe)
latte scremato
mezzo bicchiere di vino bianco (Müller Thurgau)
brodo vegetale (preparato con sedano, cipolla bionda ed una carota)
un piccolo scalogno
2 cucchiai scarsi di olio extravergine di oliva della Riviera Ligure
70 g di mirtilli (provenienza: Trentino Alto Adige)
40 g di formaggio stagionato Kräuter Hexe (Strega delle Erbe)
latte scremato
mezzo bicchiere di vino bianco (Müller Thurgau)
brodo vegetale (preparato con sedano, cipolla bionda ed una carota)
un piccolo scalogno
2 cucchiai scarsi di olio extravergine di oliva della Riviera Ligure
