Risotto alla Amatriciana con cipolla
14/03/2017


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Risotto alla Amatriciana con cipolla

Provatelo questo risotto alla Amatriciane è un ottimo primo piatto

Ingredienti:
350 g di riso Carnaroli di buona qualità, 200 g equamente divisi tra guanciale e pancetta tesa, 400 g di pomodori pelati possibilmente S. Marzano, due pugni di parmigiano e due di pecorino, ¼ di una cipolla dorata, pepe nero a piacere, qb sale fino, qb olio extravergine d’oliva.

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