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Risotto con broccolo romano e speck
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16/03/2017

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Risotto con broccolo romano e speck

tanto semplice quanto gustosissimo! Inizialmente avevo pensato di mantecarlo con un pò di formaggio di capra per renderlo cremoso.. ma durante la cottura.. il broccolo si è talmente sfaldato.. da rendere il risotto cremoso di suo...

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