Risotto mirtilli e gorgonzola piccante
26/11/2016


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Risotto mirtilli e gorgonzola piccante

Un risotto assolutamente da provare, dal sapore molto particolare e gustoso per una presentazione decisamente colorata e di effetto.

Ingredienti:
180 gr di riso carnaroli
20 mirtilli
100 gr di gorgonzola piccante
1 scalogno
brodo vegetale (o dado)
12 bicchiere di vino bianco
1 noce di burro
qb sale
qb pepe nero
qb olio extravergine di oliva

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