Scorfano all'aceto bianco
12/08/2015


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Scorfano all'aceto bianco

ricetta veloce ma dal sapore accattivante adatta a ringalluzzire l'appetito in queste calde giornate di canicola estiva.

Ingredienti:
per 4 persone:
4 scorfani per un peso totale di 1.200 kg
2 cucchiaini estratto di pomodoro.
200 g pomodori datterino
1 spicchio aglio rosso.
1 ciuffo prezzemolo.
1 pizzico di origano secco
1 peperoncino rosso secco.
2 dita aceto bianco.
4 cucchiai olio extravergine d’oliva.
1 mestolino brodo di pesce.
qb sale fino.

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