Sformatini di zucca con speck croccante
25/09/2017


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Sformatini di zucca con speck croccante

Sformatini di zucca con l'aggiunta di speck croccante per un antipasto sfizioso e delicato.

Ingredienti:
500 gr di polpa di zucca
100 gr di speck
80 gr di parmigiano reggiano
30 gr di burro
30 gr di farina
3 dl di latte
3 uova
1 scalogno
1 rametto di salvia
brodo vegetale
noce moscata
olio EVO
sale
pepe

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