Sformatino di zucchine su besciamella al taleggio
Lo sformatino ci piace parecchio ed è anche tanto carino da mettere a tavola, non credete? Dai che è facile. Se avete due zucchine e un po’ di tempo possiamo metterci a farlo insieme. Prometto che non ve ne pentirete!
Ingredienti:2 zucchine grandi
3 uova
burro per ungere gli stampini
1 scalogno
olio
250 ml di besciamella
pepe
sale
150 gr di taleggio
250 ml di besciamella