Sarò ripetitiva, ma i frutti di bosco per me sono il prezzemolo della pasticceria… Quando non ho idee per concludere il pasto di una qualsiasi occasione, immancabilmente saltano fuori i frutti di bosco come ingrediente da cui partire per l’eventuale ricetta. Sono coloratissimi, buoni da mangiare (anche con gli occhi!!!) e, particolare non trascurabile, sono ricchi di vitamine (soprattutto
Avete mai sentito parlare di Kiwana? Kiwana: un animale esotico, un paese africano, un fiume… Niente di tutto ciò: è un sorbetto fatto ...
Un gelato buonissimo e fresco preparato con melone retato.
Una versione un po' particolare del classico tiramisù... utilizzando il sifone montapanna.
Un gusto particolare che ho preparato aggiungendo a fine mantecatura del croccante sminuzzato realizzato da me che gli conferisce quel gusto ...
Una ricetta e la storia di un piccolo mango canario e della sua trasformazione in sorbetto.
