Tagliatelle con salsiccia e crema tartufata bianca
Oggi ho realizzato delle tagliatelle fatte in casa con un ripieno di purè di tartufo nero ed un ragù di salsiccia e crema tartufata bianca. Un esplosione di saore ed il profumo inconfondibile del tartufo.
Ingredienti:Per la pasta fresca:
300 g. di farina 00
3 uova
2 cucchiaini di purè di tartufo nero
Per il sugo:
200-300 g. di salsiccia
2 cipolle
1 vasetto di crema tartufata bianca
olio facoltativo
sale .q.b
300 g. di farina 00
3 uova
2 cucchiaini di purè di tartufo nero
Per il sugo:
200-300 g. di salsiccia
2 cipolle
1 vasetto di crema tartufata bianca
olio facoltativo
sale .q.b
