Tagliatelle integrali fatte a mano
03/06/2016


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Tagliatelle integrali fatte a mano

Di sola farina integrale di grano duro, le tagliatelle integrali saranno un primo piatto sanissimo, genuino e a bassissimo contenuto di glutine, grazie alla favolose proprietà originarie di questa farina. Non molti ingredienti, ma solo acqua e farina come sempre mi piace fare, un mattarello, olio di gomito e rotella per tagliare le tagliatelle integrali belle fini e lunghe quanto basta.

Ingredienti:
500 gr. Farina integrale di grano duro
170 ml circa (dipende da quanto la farina ne richiede di acqua)

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