Tagliatelle integrali fatte a mano
Di sola farina integrale di grano duro, le tagliatelle integrali saranno un primo piatto sanissimo, genuino e a bassissimo contenuto di glutine, grazie alla favolose proprietà originarie di questa farina. Non molti ingredienti, ma solo acqua e farina come sempre mi piace fare, un mattarello, olio di gomito e rotella per tagliare le tagliatelle integrali belle fini e lunghe quanto basta.
Ingredienti:500 gr. Farina integrale di grano duro
170 ml circa (dipende da quanto la farina ne richiede di acqua)
170 ml circa (dipende da quanto la farina ne richiede di acqua)
