Torta di gelsi neri e crema di mascarpone
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19/08/2014


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Torta di gelsi neri e crema di mascarpone

La torta di gelsi neri con crema di mascarpone è semplice da realizzare lunga da preparare per i tempi di riposo in frigo ma il risultato vale l'attesa....

Ingredienti:
Ingredienti per una torta montata con un anello da 16 cm:

Pasta per le sfoglie: 200 g di farina 00, 125 g di burro, 70 g di acqua, il succo di 1\2 limone.
Per la farcitura: 250 ml di panna fresca, 300 g di mascarpone, 3-4 cucchiai di zucchero a velo (vanigliato se piace), 1\2 kg di gelsi rossi la scorza di un limone grattugiata.


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