ZENZERO candito
Sapete quanto fa bene mangiare lo zenzero? io lo uso spesso, mi piace sia candito che fresco per insaporire le mie ricette. Se fate una rapida ricerca capirete le mille virtù di questa radice, stimola la digestione, é antinfiammatorio, antiossidante, antinausea…ecc… Ho provato a farlo candito, mangiarne una fettina ogni tanto mi da la carica lasciando un fresco aroma in bocca.
Ingredienti:500 g di zenzero fresco
350 g circa di zucchero (dipende dal peso dello zenzero dopo la cottura)
75 g di acqua
350 g circa di zucchero (dipende dal peso dello zenzero dopo la cottura)
75 g di acqua
