Gnocchi con friggitelli e mascarpone
Sono degli gnocchi di patate accompagnati da un sughetto a base di mascarpone e friggitelli. I friggitelli sono un piatto della cucina campana e appartengono alla famiglia dei peperoni. Sono dei peperoni verdi nani, dolci e non piccanti. Si tratta di un primo piatto, come dicevo davvero sostanzioso e molto appetitoso data dalla cremosità del mascarpone e dal gusto intenso dei friggitelli.