Avevo la farina di grano saraceno in casa.. e i pizzoccheri... mi avevano sempre incuriosita...La ricetta tipica prevede patate e bietole.. ...
Spaghetti con pesto di peperoni rossi e tonno
I pizzoccheri, un classico della cucina valtellinese. La ricetta prevede che siano conditi con patate, verza, formaggio casera, burro, ...
Un grande classico
Alla classica di cereali e legumi.. ho voluto unire i funghi porcini e lo speck.. che hanno dato sapore.. ma allo stesso tempo delicatezza... ...