Budino al cioccolato
Un cucchiaino e un affondo goloso... E' uno dei dessert preferiti di mio marito, è delicato, goloso, semplice e veloce.
Ingredienti:200 ml di panna da montare al 35%
900 ml di latte intero
100 gr di tuorli
260 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di cioccolato fondente al 55%
25 gr di amido di mais
8 gr di gelatina in fogli o in polvere
900 ml di latte intero
100 gr di tuorli
260 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di cioccolato fondente al 55%
25 gr di amido di mais
8 gr di gelatina in fogli o in polvere
