Budino al cioccolato
23/10/2016


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Budino al cioccolato

Un cucchiaino e un affondo goloso... E' uno dei dessert preferiti di mio marito, è delicato, goloso, semplice e veloce.

Ingredienti:
200 ml di panna da montare al 35%
900 ml di latte intero
100 gr di tuorli
260 gr di zucchero
100 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di cioccolato fondente al 55%
25 gr di amido di mais
8 gr di gelatina in fogli o in polvere

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