Friggitelli imbottiti
05/07/2014


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Friggitelli imbottiti

I friggitelli sono dei peperoni verdi piccoli e lunghi, saporiti e leggermente amarognoli. Uno dei diversi modi di prepararli è farciti di carne e io vi propongo appunto la mia versione di questo piatto sano e appetitoso.

Ingredienti:
12 friggitelli
200 gr di carne macinata
50 gr di prosciutto crudo
2 fette di pancarrè
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 uovo
un cucchiaio di erbe aromatiche fresche tritate
olio, sale, pepe.
Facoltativo: mezzo spicchio d’aglio.

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