Melanzane gratin
16/08/2016


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Melanzane gratin

Antipasto, secondo o contorno? Beh non importa...

Ingredienti:
2 melanzane già lavate e private delle estremità
4 cucchiai rasi di pangrattato
3 cucchiai di formaggio grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
2-3 cucchiai di brodo vegetale (anche di dado)
sale e pepe
olio d'oliva
foglie di basilico

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