ricette: Ricette e salute

 Annaincasa (568 ricette)

Pan boccone all'olio

Caldo, freddo, estate, inverno, il mio forno non riposa mai, non conosce stagione. Qui al pane fatto in casa non si rinuncia, mai. E poi, io non soffro ...

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Golden milk Annaincasa

Ho scoperto da poco quanto il golden milk sia buono. Sempre da poco ho anche scoperto i benefici della curcuma, la dorata spezia originaria dell'Asia ...

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Chips di mele - senza essiccatore

Uno snack sfizioso e naturale per una pausa leggera, sana e gustosa. Per preparare questo tipo di ricette, l'ideale sarebbe avere l'essiccatore, ma ...

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Fette biscottate

Sono molto più facili da preparare di quello che sembra

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Purè di patata dolce

Dopo le ultime quattro settimane passate ai fornelli, oggi ho voglia di qualcosa di semplice e veloce

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Medaglie di zucchine e patate

Le medaglie di patate e zucchine sono un secondo croccante al morso ma tutta morbidezza e sapore all'interno. Sono ottime sia appena sfornate che a ...

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Filetti di sogliola gustosi

Croccanti fuori e morbidissimi all'interno i miei filetti di sogliola.

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Tagliata al forno

Questa ricetta l'ho "rubata" al mio macellaio di fiducia della Macelleria Ferretti di Brescia. Generalmente prendo la tagliata già pronta in vaschetta ...

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Besciamella di riso

La besciamella di riso è adatta a chi è intollerante al glutine o al lattosio, ma anche a chi sta seguendo una dieta povera di grassi ed è semplicissima da ...

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Crostata di sfoglia con zucchine e carote

La torta rustica salata per eccellenza, almeno per me.

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Torta light ricotta e cioccolato (senza burro e senza uova)

Trovo che sia nel giusto chi sostiene che non necessariamente una ricetta light sia senza gusto.

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Torta sbagliata

Ebbene sì! Questo è l'unico nome che si può dare ad una torta fatta con tanta cura ma senza uno degli ingredienti principali...

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Lattuga con uvetta, pinoli e grana

Mi piace la verdura cotta qualsiasi essa sia e mi diverto a presentarle in tavola elaborando le ricette secondo il mio gusto. La lattuga, come altre ...

Ricetta SOD
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Melanzane gratin

Antipasto, secondo o contorno? Beh non importa...

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Insalata di farro vegan - Spelt salad

Così buona che è meglio prepararne in abbondanza, almeno a casa nostra ;)

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Cuori integrali con miele e olio di riso

I cuori integrali sono biscotti adatti a chi vuole seguire una dieta sana e a chi è intollerante al lattosio. Possono tranquillamente essere ...

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Vegan frittata con zucchine

Anche se non sono vegetariana o vegana mi piace spaziare e provare tutte le ricette

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Cotolette di pollo alla piastra

Questo metodo per preparare le cotolette senza frittura me lo ha suggerito mia cugina Anna Patrizia. E' un metodo di cottura sano ed alternativo alla mia ...

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Tortini di zucca e mirtilli rossi

Voglia di un dolcetto veloce veloce? Provate questi tortini di zucca e in 30 minuti li potete gustare.

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Minestra con lenticchie dell'avanzo

Credo che più o meno tutti stiamo cercando di smaltire, oltre i chili, gli avanzi delle feste. Si cercano ricette del riciclo per i pandori e i panettoni ...

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Medaglioni di filetto di maiale in agrodolce

C'è sempre bisogno di idee per i menù delle feste e questa è quella che vi propongo io

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Vellutata di zucca e patate al profumo di rosmarino

Oggi vellutata di zucca e patate: cremosa e delicata, aromatizzata al rosmarino è l'ideale per un pranzo o una cena leggeri.

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Pane all'olio

Il pane non manca mai sulla nostra tavola e cerco il più possibile di prepararlo da me, anche perchè mi diverto a farlo. La ricetta del pane all'olio è ...