Mezze penne con melanzane al funghetto
04/09/2014


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Mezze penne con melanzane al funghetto

otttimo primo piatto, veloce e gustoso. da provare assolutamente.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone

300 g di mezze penne rigate
1 melanzana grande
2 spicchi d’aglio
6-7 pomodori freschi
½ bicchiere di vino bianco
Basilico
Olio extravergine di oliva
50 g di provolone stagionato semi piccante (parmigiano o pecorino romano)
pepe creola
Sale q.b

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