Pane Alsaziano
Pane Alsaziano 500 g. farina 0 250 g. farina di segale 250 g. pasta madre 250 purè patate ( 60 g. fiocchi di patate + 140 acqua ) ..--
Pane Alsaziano 500 g. farina 0 250 g. farina di segale 250 g. pasta madre 250 purè patate ( 60 g. fiocchi di patate + 140 acqua ) ..--
Panini super soffici con patate nell'impasto. Son venuti esteticamente belli e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ...
Una ricetta leggera della tradizione finlandese, il Pane alle patate.
Stavolta ho voluto provare a miscelare la farina tipo 2 con quella di grano saraceno e la farina di ceci.. So che sono farine piuttosto pesanti.. ...
questa focaccia giuro che è super croccantissima fuori e morbida dentro. Si può usare il lievito madre o il lievito secco, io ho usato il ...
Pane a lievitazione naturale, con pasta madre alla segale. Profumato e casereccio.