Polentina con gamberi
10/12/2014


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Polentina con gamberi

La polentina con gamberi è un antipasto insolito che vi stupirà: la semplicità della polenta è arricchita dal gusto delle code di gambero e impreziosita dalle gocce di crema di aceto balsamico.

Ingredienti:
200 gr. di farina di mais
200 gr. di gamberi
1 spicchio d’aglio
30 gr. di burro
12 litro di brodo di pesce
1 scalogno
1 gambo di sedano
1 carota
Prezzemolo
Crema di aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Succo di limone
Sale
Pepe

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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