Pollo in potacchio
Il Pollo in potacchio è una ricetta regionale marchigiana che consente di cuocere il volatile da cortile in modo veramente saporito.
Ingredienti:1 pollo da un chilo e mezzo
2 spicchi aglio rosso
2 rametti rosmarino fresco
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaino estratto di pomodoro
10 pomodorini maturi
1 giro olio d'oliva extravergine saporito
qd sale e pepe nero
2 spicchi aglio rosso
2 rametti rosmarino fresco
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaino estratto di pomodoro
10 pomodorini maturi
1 giro olio d'oliva extravergine saporito
qd sale e pepe nero
