Pollo in potacchio
23/02/2015


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Pollo in potacchio

Il Pollo in potacchio è una ricetta regionale marchigiana che consente di cuocere il volatile da cortile in modo veramente saporito.

Ingredienti:
1 pollo da un chilo e mezzo
2 spicchi aglio rosso
2 rametti rosmarino fresco
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 cucchiaino estratto di pomodoro
10 pomodorini maturi
1 giro olio d'oliva extravergine saporito
qd sale e pepe nero

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