Ricetta Crespelle ripiene di purè
Un secondo semplice e molto appetitoso... queste crespelle ripiene di purè piacciono sopratutto ai più piccini..
Ingredienti:per 3 crespelle
Per le crespelle:
2 uova
120 gr. di latte
60 gr. di farina
5 gr. di burro
un pizzico di sale
Per il purè:
250 gr. di patate di media dimensione
80 gr. di latte
15 gr. di burro
noce moscata q.b
sale q.b
20 gr. di parmigiano grattugiato
Per le crespelle:
2 uova
120 gr. di latte
60 gr. di farina
5 gr. di burro
un pizzico di sale
Per il purè:
250 gr. di patate di media dimensione
80 gr. di latte
15 gr. di burro
noce moscata q.b
sale q.b
20 gr. di parmigiano grattugiato
