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Un abbinamento fave e pecorino perfetto! Ho mantecato il tutto con abbondante pecorino e una noce di burro.. e ho servito il risotto con lo speck ...
Un risotto con le mie amate mammole.. mantecato con lo stracchino.. che regala cremosità e delicatezza.. e che ben si sposa al gusto dei ...
Il profumo e la bontà dei porcini esaltano la purezza del riso...
Un altro must della cucina italiana, sono i risotti...!! Ottimi se preparati con i frutti di mare, ma eccellenti se ad essi ci si abbina della ...
Questo risotto è di una semplicità disarmante.. la delicatezza del sedano.. e la digeribilità del formaggio di capra.. lo rendono un ...
