RISOTTO CON PERE E PANNERONE LODIGIANO
02/11/2016


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RISOTTO CON PERE E PANNERONE LODIGIANO

Antro Alchimista propone RISOTTO CON PERE E PANNERONE LODIGIANO

Ingredienti:
per 4 persone
350 gr riso Carnaioli
1 porro tritato finemente
Una noce di burro
2 pere Abate sbucciate e tagliate a dadini
1 litro di brodo vegetale bollente
2 cucchiai di panna da cucina
1 bicchiere di Lugana o altro vino bianco secco dai sentori delicati e fruttati
150 gr formaggio Pannerone Lodigiano
Sale

Inoltre
Erba cipollina fresca tritata
Parmigiano grattugiato

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