Semifreddo al mascarpone e frutti di bosco
06/07/2014


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Semifreddo al mascarpone e frutti di bosco

Questo dolce è arricchito dai frutti di bosco, aromatizzato dal limoncello e completato da una golosa salsa di frutti di bosco: come ho già detto altre volte, il gusto leggermente aspro di questi frutti si abbina meravigliosamente alla dolcezza della panna e del mascarpone.

Ingredienti:
250 gr di mascarpone
250 gr di panna fresca da montare
300 gr di frutti di bosco misti
4 cucchiai di zucchero a velo
1-2 cucchiai di zucchero semolato
4 fogli di colla di pesce (8 gr)
latte
limoncello
2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco
2 pacchetti di Pavesini

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