Smog di mele di nonna Miriam
13/02/2016


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Smog di mele di nonna Miriam

La torta di mele è un classico della nostra cucina. La ricetta che vi propongo mi è stata insegnata da mia mamma che a sua volta l'ha avuta da una anziana signora di origine ungherese. Questa preparazione ha più della frittata che della torta proprio perché una volta cotta si presenta come tale. E' un po' particolare ma vi consiglio di provarla.

Ingredienti:
4 cucchiai di farina e 2 cucchiaini di lievito per dolci o se preferite 4 cucchiai di farina autolievitante
4 cucchiai di zucchero semolato
3 uova
qualche goccia di vaniglia ( a piacere)
4 mele
burro per ungere la pirofila
1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna
cannella in polvere

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