spaghetti alla puttanesca
09/09/2014


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spaghetti alla puttanesca

Un classico rivisitato a modo mio, semplice e veloce da preparare ideale per rimpatriate tra amici e parenti e poi ognuno puo' personalizzare la ricetta secondo i prpri gusti.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone.
350g di spaghetti quadrati (io ho usato i Boscaioli Granoro)
10 olive nere denocciolate
10 olive verdi denocciolate
5-6 pomodori pachino
½ bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio
1 manciata di capperi sotto sale
2-3 filetti di acciughe
Olio extravergine di oliva
Basilico fresco
Peperoncino fresco
Ricotta salata a piacere
Sale q.b

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