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Gallette di patate al pesto
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13/05/2014

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Gallette di patate al pesto

Le crocchette di patate sono sempre gradite a tutti, compresi i bambini, ma per cambiare un po’ vi propongo questa saporita variante arricchita con del pesto di basilico.

Ingredienti:
400 gr di patate
2 uova
un cucchiaio abbondante di pesto genovese
parmigiano grattugiato
pangrattato
sale
olio d’oliva
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