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La zuppa di cereali è un’ottima minestra da gustare tutto l’anno, con verdura fresca di stagione e cereali biologici. Accompagnare con pane caser
Il risotto alla zucca ha un sapore particolare e delicato, arricchito dal sapore affumicato dello speck ed esaltato dal Parmigiano.
Il Craterellus cornucopioides è un fungo molto ricercato e viene anche essiccato e polverizzato per usarlo come condimento.
Risotto ai Mandarini.-Un bel piatto veloce dal sapore Mediterraneo, delicato e gustoso, da proporre anche in occasione delle feste natalizie.
un delicato risotto con le zucchine, arricchito con la curcuma
riso alla cantonese con piselli ,prosciutto, uova e un pizzico di curry
Un bel risottino con gorgonzola, pere e noci. Buonissimo! Ti rimette al mondo dopo una giornata di pioggia o dura di lavoro.
Risotto vegano davvero saporito e gustoso, che per gli amanti del formaggio si trasforma subito con l'aggiunta di cremoso stracchino....
Risotto time! In questo periodo ne sto producendo uno dopo l’altro, oggi le protagoniste sono le verdure!
Un primo piatto semplice ma d'effetto
Un classico delle nostre zone, in questo periodo dell'anno non può proprio mancare, servito con qualche amaretto sbriciolato è ancora meglio.
Un profumato riso, reso più sfizioso da zenzero fresco e cumino.
Il risotto con funghi e zafferano è un primo piatto, forse tra i più classici e semplice da fare
Il trionfo del colore viola in un abbinamento gustoso ma delicato. Con questo primo piatto lascerete gli ospiti a bocca aperta!
Un primo elegante e facile da preparare. Il sapore del gambero unito alla cremosità della stracciatella pugliese ... un binomio sorprendente!
Insalata di farro in verde al profumo di curry
Un primo piatto leggero e gustoso
Un risotto cremosissimo, ideale da servire con questo freddino.
In una casseruola capace fate rosolare 30 g di burro, al quale unirete l’indivia ben pulita, tagliata a listerelle sottili. Mescolate per
per un primo piatto alternativo...mix di cereali risottati al profumo di salvia e funghi
Risotto vegetariano con vino rosso, formaggio di capra e melanzane.
Zuppa ideale in queste umide e piovose sere autunnalii. Il colore poi mette anche di buon'umore.
Risotto al Tonno, Alici e Semi di Sesamo
Gustoso risotto con gamberetti, fatto con ingredienti semplici.
