Con questa tecnica di cottura il petto di pollo riesce veramente bene....
Oggi una cosa semplice...una bella tagliata di scottona
Con la cottura sottovuoto a bassa temperatura si riesce a migliorare notevolmente sapore e consistenza dello sgombro.
La cottura a bassa temperatura eseguita sottovuoto apre nuovi orizzonti ai fornelli
Sono già buone di per se ma con la cbt rendono al meglio