Lasagne vegetariane
Ecco il piatto delle feste!!! Le lasagne in tavola (ma anche la pasta al forno, i cannelloni, la pasta ripiena) creano un’atmosfera di allegria e spensieratezza e riportano alla mente le cene ed i pranzi di famiglia dove, sopratutto al sud, non di rado ci si sedeva in venti, trenta persone tra zii, nonni, cugini, fratelli...
Ingredienti:per 8 persone:
500 gr di lasagne fresche
300 gr di funghi misti surgelati
250 gr di erbette campagnole surgelate
Un litro di passata di pomodoro
6 sottilette
200 gr di provola
50 gr di gorgonzola
250 cl di besciamella
Una melanzana grande
Una carota
Una costa di sedano
Una cipolla grande
Due spicchi d’aglio
Parmigiano grattugiato qb
Latte qb
Olio extravergine
500 gr di lasagne fresche
300 gr di funghi misti surgelati
250 gr di erbette campagnole surgelate
Un litro di passata di pomodoro
6 sottilette
200 gr di provola
50 gr di gorgonzola
250 cl di besciamella
Una melanzana grande
Una carota
Una costa di sedano
Una cipolla grande
Due spicchi d’aglio
Parmigiano grattugiato qb
Latte qb
Olio extravergine
