Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino
E con questo piatto natalizio, i Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino, apro ufficialmente il capitolo collaborazioni con La Tradizionale: si tratta di un laboratorio artigianale di pasta fresca e gastronomia di Cassano Magnago (VA)… per me a Km0!
Ingredienti:per 4 persone
8-12 ravioloni (dipende da quanta fame avete) al grano saraceno ripieni di Fontina Valdostana e patate La Tradizionale
1 verza piccola (meglio utilizzare la parte tenera bianca)
1 caprino
50 gr burro
salvia
sale e pepe
8-12 ravioloni (dipende da quanta fame avete) al grano saraceno ripieni di Fontina Valdostana e patate La Tradizionale
1 verza piccola (meglio utilizzare la parte tenera bianca)
1 caprino
50 gr burro
salvia
sale e pepe
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
