Risotto con tartufo
16/12/2015


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Risotto con tartufo

In realtà la ricetta è così semplice che... beh il la pubblico lo stesso!

Ingredienti:
300 gr di riso Carnaroli
50 gr circa di tartufo
1 scalogno di piccole dimensioni
12 bicchiere di vino bianco
brodo di carne ( ma anche di dado va bene)
burro
formaggio grattugiato
prezzemolo fresco tritato

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