Risotto con tartufo
In realtà la ricetta è così semplice che... beh il la pubblico lo stesso!
Ingredienti:300 gr di riso Carnaroli
50 gr circa di tartufo
1 scalogno di piccole dimensioni
12 bicchiere di vino bianco
brodo di carne ( ma anche di dado va bene)
burro
formaggio grattugiato
prezzemolo fresco tritato
50 gr circa di tartufo
1 scalogno di piccole dimensioni
12 bicchiere di vino bianco
brodo di carne ( ma anche di dado va bene)
burro
formaggio grattugiato
prezzemolo fresco tritato
